Mercedes se prepara para hacer la torta frita más grande del mundo

Este 9 y 10 de abril, se realizará la Fiesta de la Torta Frita. El evento tendrá lugar en Mercedes, provincia de Buenos Aires y la entrada cuesta $200. El principal atractivo de la Fiesta es el armado, amasado y la cocción de la torta frita más grande del mundo. La celebración generó reservas del 100% de la capacidad hotelera y tiene como objetivo movilizar toda la economía local.

Gastronomía, tradición, espectáculos y entretenimientos para turistas y vecinos se conjugarán en esta Fiesta de la Torta Frita que además, promete un homenaje especial a los exsoldados de Malvinas.

“La Fiesta comenzó hace 22 años, cuando un grupo de vecinos y veteranos de Malvinas se juntaron a tomar unos mates y empezaron a diagramar un evento para hacer un reconocimiento a ellos, y así surgió la primera fiesta, que ahora pasó a ser provincial y es una de las principales de nuestra ciudad”.

Así comentó el director de Turismo de Mercedes, Martín Boragno, quien reconoció que desde 1999, en coincidencia con el mes de la recuperación de las islas por parte de Argentina, cada abril Mercedes realiza esta fiesta popular, que solo fue interrumpida por la pandemia de coronavirus los últimos dos años.

El festejo, que se extiende durante uno de los primeros fines de semana del mes, es organizado por la Municipalidad de Mercedes y una comisión creada para tal fin, a los que se suman agrupaciones de gauchos y los peñeros.

Durante esos dos días se desarrollan espectáculos de música y danzas nativas, con grupos musicales y delegaciones de otros partidos de la región, como San Miguel, José C. Paz, Pilar, Merlo, General Rodríguez y Escobar, más los turistas que llegan de diversos puntos del país.

"La capacidad hotelera de nuestra ciudad es muy chica, acotada, de unas 500 camas, y ya está prácticamente completa, en hospedajes urbanos y rurales, y tenemos una gama de unos 20 espacios extrahoteleros, como casaquintas, posadas y demás, que también estamos difundiendo para que puedan venir ese fin de semana", agregó el funcionario.

El principal atractivo de la Fiesta es el armado, amasado y la cocción de la torta frita más grande del mundo, de unos cinco metros de diámetro, para la que se utilizarán 120 kilos de harina y se freirá en unos 1.600 kilos de grasa derretida, para ser luego repartida entre los asistentes.

"En el sector nuevo del Parque Independencia, habrá espacios para artesanos y microemprendimientos, gazebos gastronómicos, foodtrucks, patios cerveceros, en un escenario principal actuarán artistas de nuestra ciudad, y el domingo se realizará un desfile gauchesco", concluyó el jefe de Turismo de Mercedes.